Hovädzie mäso z Namíbie
10. 4. 2017
Bidfood Vám exkluzívne prináša novú radu hovädzieho mäsa z Namíbie.
Časť hovädzieho stehna v tvare valčeka s jemnými mäsovými vláknami. Mäso vhodné na dusenie, pečenie či grilovanie.
Chudá časť z prednej časti zadného stehna, očistené, zbavené tukovej vrstvy vhodné najmä na steakovú úpravu, dusenie, varenie a pri vyzretých kusoch tiež na grilovanie.
Mäso z pupku, predstavuje spodnú časť slabiny. Šťavnaté mäso určené na grilovanie.
Časť hovädzieho pupku, presnejšie z časti spodného šálu. Flank steak je vhodný na grilovanie, ako aj na dusenie.