Katalogy pro gastronomii

Katalog Lahůdky a delikatesy 2018

Lahůdky a delikatesy 2018
  • novinky
  • rybí saláty a pomazánky
    ... se staly oblíbenou pochoutkou pro milovníky rybích lahůdek

  • rybí výrobky
    … přinášejí nezaměnitelnou chuť vodní říše, v té nejčistší podobě

  • zelné saláty Nowaco
    … skvěle splňují požadavky trendu lehčích a zdravějších pokrmů
  • lahůdkové saláty
    … jsou skvělá svačinka a ozdoba každé oslavy i rautového stolu
  • lahůdkové pomazánky
    … vytvoří lahůdku a chuťový zážitek z každého kousku pečiva
  • výrobky k pivu
    … udělají nezapomenutelný obřad z každého posezení u piva

Menu Ice Cream Cocktails 2018

Ice Cream Cocktails 2018

Šéfbarman pražského Bugsy‘s baru Jan Braniš připravil několik zajímavých receptů, ve kterých skvěle spojil kvalitní barmanské řemeslo s výbornou zmrzlinou Prima. Netradiční alkoholické koktejly přijdou vhod za každého počasí. Dobrou chuť & na zdraví!

Recepty najdete v článku Zmrzlinové koktejly podle Bugsy's baru

Katalog Vína 2017

Vína 2017

V novém katalogu Vám přinášíme 34 italských vín a 14 moravských.
Mezi italskými víny nechybí oblíbené Prosecco, minerální vína z Friuli, hřejivé Primitivo z jižní Puglie, charakteristická sicilská vína, Toskánsko je zastoupeno věhlasným Chianti Classico a nechybí ani svěží příjemně sladké Lambrusco.
Moravská vína jsou zastoupena tradičními odrůdami jako je Müller Thurgau, Veltlínské zelené, Ryzlink Vlašský, Muškát Moravský, Pálava, Frankovka a Modrý Portugal.
Věříme, že si z našeho katalogu vyberete a rozšíříte Vaši nabídku nápojů o skvělá vína, jež obohatí chuťové smysly zákazníků.

Iveta Steinerová | garantka nákupu vín

Katalog Italský sortiment 2017

Italský sortiment 2017

V našem uceleném konceptu pro italskou gastronomii si vybere opravdu každý. Sortiment italských produktů jsme pečlivě vybírali tak, aby splňoval základní předpoklady pro Váš úspěch – italský původ, vysoká kvalita, výborná chuť, oblíbenost v Čechách a příznivá cena. Jsme připraveni poskytnout Vám komplexní služby včetně odborné pomoci, gastronomických kurzů, receptových kalkulačních listů a každodenních dodávek zboží přímo do Vaší provozovny.

​Barbora Šantorová | garantka nákupu italského sortimentu

Katalog Ryby 2017

Ryby 2017

Bidfood patří k největším a nejstabilnějším dovozcům, zpracovatelům a prodejcům ryb v České republice. Čerstvé i zmrazené ryby v požadovaných specifikacích distribuuje přímo k zákazníkům po celé ČR.

Čerstvé ryby se nakupují přímo od výrobců či na rybích aukcích dle objednávek zákazníků. Po vylovení z moře jsou ryby ihned zpracovány a letecky nebo kamiony dopravovány přímo do provozu Bidfood v Kralupech nad Vltavou ke kontrole a přípravě pro expedici k zákazníkům.

Některé druhy ryb nelze zajistit v čerstvém stavu. Důvodem je příliš velká vzdálenost od pobřeží při lovu na otevřeném moři nebo nemožnost získat čerstvé ryby v dostatečném množství. Proto se ryby zpracovávají a ihned zamrazují přímo na moři (tzv. seafrozen). Jedná se především o druhy ryb s krátkou lovnou sezónou.

Katalog Maso 2017

Maso 2017

Disponujeme zkušeným prodejním týmem, který je Vám vždy k dispozici s odbornou radou, jaký druh masa je pro Vás v danou chvíli tou nejlepší volbou.
Tak, abyste se v celém sortimentu lépe zorientovali, přicházíme s novým katalogem masa. Najdete zde nabídku nejen těch nejžádanějších druhů mas (vepřového, hovězího či drůbežího), ale také stále žádanější sortiment masa telecího či jehněčího.

Jakub Trtík | garant nákupu masa

Katalog Burger concept 2017

Burger concept 2017

Hamburger tipy a triky, široká nabídka a inspirace pro vynikající burgery:

  • maso na přípravu vlastních burgerů
  • hovězí a ostatní burgery
  • Great Burger – koncept pro stánky
  • bulky, základ burgeru
  • omáčky a doplňky
  • hranolky a přílohy
  • servírování burgerů
  • technologické vybavení

Katalog Zelenina, ovoce a houby 2017

Zelenina, ovoce a houby 2017

Se zmrazenou zeleninou jsou menší starosti než s čerstvou. Z dlouhodobého hlediska u ní dochází k menším ztrátám a z mrazáku můžete vyndat vždy jen tolik zeleniny, kolik je momentálně potřeba. Pokud například objednáte čerstvou zeleninu pro 20 hostů a přijde Vám jich pouze 10, půlku zeleniny můžete vyhodit, protože se rychle kazí a ztrácí svou hmotnost.
Se zmrazenou zeleninou ušetříte čas, protože ji k Vám přivezeme již očištěnou, nakrájenou v různých tvarech a připravenou k vaření.
U čerstvé zeleniny dochází v průběhu roku k velkým výkyvům cen, takže musíte neustále hlídat cenu hotového pokrmu. U zmrazené zeleniny se cena mění zpravidla jen jednou ročně.
Protože zmrazená zelenina je roztříděna a šokově zamrazena ihned po sklizni, dovezeme ji k Vám během celého roku vždy ve stejné kvalitě!
Mráz je navíc nejšetrnější konzervant, a proto se do zmrazené zeleniny nemusí přidávat žádné stabilizátory, chemické konzervanty ani barviva.

Boris Nestrašil | garant nákupu zeleniny

Katalog Nádobí a kuchyňské náčiní 2017

Nádobí a kuchyňské náčiní 2017

Vybrané nádobí a kuchyňské náčiní z nabídky Bidfood:

  • porcelán
  • sklo
  • příbory a nože
  • gastronádoby
  • HACCP
  • hrnce a pánve
  • teplý bufet
  • kuchyňské náčiní
  • technologie

Katalog Maso Sous-vide 2017

Maso Sous-vide 2017

Maso Sous-vide mi několikrát zachránilo rozjetý raut. Je totiž ihned připraveno k servírování. Díky jeho balení ho mohu mít velké množství okamžitě k dispozici.

Marek Svoboda | vedoucí Gastrostudia

Katalog Uzeniny jaro / léto 2017

Uzeniny jaro / léto 2017
  • párky
  • špekáčky
  • klobásy
  • měkké salámy
  • trvanlivé salámy
  • šunky
  • plátkované uzeniny
  • vařené, uzené, pečené a grilované speciality
  • paštiky
  • fermentované speciality
  • německé, dánské, italské a španělské uzeniny
  • zmrazené uzeniny

Leták Limonádový program 2017

Limonádový program 2017

Limonády v domácím stylu jsou současným trendem u nás i v zahraničí a to nejen v létě.

Katalog Zmrzliny Prima 2017

Zmrzliny Prima 2017

Představujeme Vám nový katalog zmrzlin Prima na rok 2017. Kromě tradičních zmrzlin Prima přinášíme do nové zmrzlinové sezóny i řadu nových nápadů a tipů. Jedním z nich je nová řada kopečkových zmrzlin inspirovaná italskou řemeslnou zmrzlinou pod značkou La Panna.

Tradičně přicházíme s novými zmrzlinami pod značkami Mrož a Pegas Premium a v neposlední řadě rozšiřujeme nabídku jednoporcových dezertů Prima.

Stejně jako v roce 2016 můžete i v letošním roce opět využít nabídku našich partnerských zmrzlinových značek Häagen Dazs, Milka a Oreo.

Prima Team

Zmrzlinové menu La Panna 2017

Zmrzlinové menu La Panna

La Panna – nová řada kopečkových zmrzlin inspirovaná italskou řemeslnou zmrzlinou.

Udělat dobrou zmrzlinu je věda,
toť nejtěžší z cukrářského řemesla.

citát z 19. století

Menu Jednoporcové dezerty Prima 2017

Jednoporcové dezerty Prima

Lahodné zmrzlinové dezerty se speciální recepturou či ve speciálním balení. Sladká tečka určená pro hosty, kteří dávají přednost neobvyklému skvělému závěru Vašeho menu.

Prima Team

Menu Zmrzlinové variace Prima 2017

Prima zmrzlinové poháry

Pro naše zákazníky jsme připravili univerzální menu zmrzlinových pohárů. Inspirativní recepty obsahují nejprodávanější druhy zmrzlin. Stačí doplnit pouze ceny...

Prima Team

Menu Kávové osvěžení Prima 2017

Kávové osvěžení Prima 2017

Menu Koktejlové osvěžení Prima 2017

Koktejlové osvěžení Prima 2017

Menu Mléčné koktejly Prima 2017

Mléčné koktejly Prima 2017

Katalog Pečivo a dezerty 2017

Pečivo a dezerty 2017
  • plundrové předkynuté pečivo – sladké, slané, mini
  • jemné pečivo – listové, plně upečené
  • běžné pečivo – bagety, kaiserky, plně upečené
  • chléb, trvanlivý chléb
  • těsta – listová, plundrová
  • dorty, koláče
  • italské dezerty
  • palačinky, lívance a vafle

Katalog Coronet 2016

Coronet 2016

Výrobky prověřené kvality,
na které se můžete vždy spolehnout.

tým Coronet

Katalog Snídaně 2016

Snídaně 2016

Jakou snídani nabídnout? Jaké jsou nejčastější způsoby servírování?

  • sladké pečivo
  • slané pečivo
  • suché a koloniální zboží
  • kompoty a konzervy
  • mléko a mléčné produkty
  • sýry
  • uzeniny – párky a klobásy
  • uzeniny – šunky, salámy a paštiky
  • vejce, palačinky a sójové výrobky
  • lahůdky
  • nápoje
  • nonfood

Katalog Mléko a mléčný sortiment 2016

Mléko a mléčný sortiment 2016

Mléko je geniální surovina a mléčné výrobky jsou trendy, zdravé a ještě k tomu velmi chutné. Katalog vedle širokého sortimentu produktů z mléka obsahuje rovněž mléčné alternativy a technologické vybavení nutné k práci s mlékem a s výrobky z něj.

Michal Schlanger | garant nákupu
mléčných výrobků

Katalog Zvěřinové maso Petron 2015

Zvěřinové maso Petron 2015

Přinášíme Vám exkluzivní produkt, který je vhodný jak pro moderní gastronomii jako vysoce hodnotná potravina, tak na stoly domácností jako tradiční pokrm. Navzdory zažitým zvyklostem je zvěřina vhodná celoročně a o jejím zařazení na Vaše jídelníčky rozhoduje způsob úpravy, nikoliv roční období. Přejeme dobrou chuť a lovu zdar!

Lukáš Volf | garant nákupu zvěřiny

Katalog Nestlé Professional 2015

Nestlé Professional 2015

Nestlé Professional nabízí sortiment osvědčených výrobků i originálních řešení renomovaných značek Maggi, Chef, Nestlé Docello™, Nestlé a Nescafé.
Naše výrobní závody v České republice a na Slovensku jsou zárukou, že dobře známe specifika české a slovenské kuchyně a naše výrobky tak přispějí k autentické chuti pokrmů.
Celosvětová působnost společnosti Nestlé Professional je pak cenným zdrojem inspirací, které nám umožňují rozšířit nabídku specifických kuchyní díky celosvětově úspěšným produktům.

tým Nestlé Professional

Katalog Stánky a občerstvení 2015

Stánky a občerstvení 2015

Katalog Unilever Food Solutions 2015

Unilever Food Solutions 2015

Katalog Bartscher 2014

Bartscher 2014

Technologie,
která funguje.

tým Bartscher

Recepty McCain snídaně 2014

McCain snídaně 2014

Katalog Kotányi Gourmet 2013

Kotányi Gourmet 2013

Menu Dezerty Coppenrath & Wiese 2014

Dezerty Coppenrath & Wiese 2014

Katalog Bufetový systém 2014

Bufetový systém 2014

Recepty iSi 2013

Recepty iSi 2013

Katalog Hotová jídla 2012

Hotová jídla 2012