Pizza Academy

Lektor

Christian de Rosa, profesionální italský Pizza Master.

Informace ke kurzu

Speciální kurz přípravy pravé italské pizzy za účasti profesionálního italského Pizza Mastera.

Program:

• Představení italského sortimentu firmy Bidvest
• Představení společnosti Molini Pivetti a její řady mouk
• Úvod do světa italských mouk – klasifikace a parametry,
  výběr vhodné mouky pro přípravu pravé italské pizzy
• Postup při přípravě těsta a pečení pizzy v praxi, ochutnávka

Kurz připravujeme ve spolupráci s naším italským dodavatelem mouk, společností Molini Pivetti.

O možnosti přihlášení na kurz se informujte u svého obchodního zástupce.

Cena kurzu

Bidvest Foodservice zákazník: 500,- Kč bez DPH/osoba (21% DPH; celková cena 605,- Kč)
Běžná cena: 1 000,- Kč bez DPH/osoba (21% DPH; celková cena 1 210,- Kč)