Novinky

Víte, kolik kilogramů oliv je potřeba na litr oleje? Nebo že palčivá chuť je zdraví přínosná? Pojďte si vybrat ten správný olivový olej! Bidfood má v sortimentu osvědčené olivové oleje od základních přes nefiltrované až k těm s ochranným označením původu.

Kdo upřednostňuje místní potraviny nebo hledá kvalitní steakové maso za nižší cenu, je pro něj maso z EU ideální volbou. Výrazně mramorované maso pochází výhradně z mladých býků, kteří byli dokrmovaní kukuřicí – grain fed, a je předurčené pro přípravu na grilu.

Napínavé klání mladých gastronomických talentů do 21 let zná své vítěze. Ke skvělým výkonům v nejprestižnější soutěži gratulujeme nejen jim, ale i všem ostatním účastníkům finále a jejich podporovatelům.

Na střechách výrob a distribučních dep českého Bidfoodu postupně rostou fotovoltaické elektrárny, které dohromady vyrobí téměř 1,2 GWh ročně. Milionové investice přispějí k přechodu na udržitelnější energetické zdroje a za několik let i k úsporám.

Sušené semolinové těstoviny Arco všemožných tvarů včetně žádaných písmenek do polévky exkluzivně v ČR distribuuje Bidfood. Těstoviny Arco z tvrdozrnné pšenice mají vynikající vlastnosti při vaření, které ocení profesionální kuchaři i domácnosti.

Přání zákazníků byla vyslyšena a další kurz v Bidfood Gastrostudiu měl téma Moderní raut. Jeho lektorem byl Tomáš Kněž, Executive Chef z O₂ Areny a O₂ Universa, který se svým týmem chystá běžně občerstvení pro 3000 lidí! „Důležité je dobré plánování a kreativita,“ říká.

Dobře vyzrálé maso je křehké, šťavnaté a bohaté na živiny. Má jich dokonce víc než maso čerstvé. „Jenže zrání je složitá disciplína a musíte během něho hlídat celou řadu věcí. Pozor si musíte dát i na bakterie,“ říká Andrea Serraino, odborník na potraviny živočišného původu.

Nezaměnitelné obaly s novým logem Nowaco získávají postupně také ryby a rybí filety. V mrazicích pultech prodejen upoutají pozornost na první pohled. Fotografie pokrmů na obalech a recepty na sociálních sítích a stránkách Nowaco inspirují k novým kulinářským objevům.

Skvělé stařené maso u nás dokáže připravit jen pár lidí. Jak na to, předvedli v Gastrostudiu experti ze společnosti Stagionello v čele se Shonem Cuomem, synem tvůrce jedné z nejpropracovanějších metod zrání na světě. Českou premiéru mělo na seminářích zařízení na zrání ryb.

Již deset druhů šunek vyrábí Bidfood v Dýšině u Plzně. Prvních sedm nejoblíbenějších uzenin se dočkalo také plátkované varianty. Na výběr jsou šunky vepřové i kuřecí, kulaté i hranatá, šunky nejvyšší jakosti, výběrové i standardní. Nový stroj nakrájí a vyskládá 20 kg šunky za 1 minutu a 40 vteřin.