Názor zákazníka e-shopu: Je to otázka několika kliknutí

Dorty z Café Girafe si získaly srdce zákazníků nejen v Suchdole, ale i v mnoha renomovaných podnicích. Cukrářský mistr Aleš Hölzel se rozhodl odkrýt tajemství výroby několika z nich – recepty najdou zákazníci Bidfoodu po přihlášení do e-shopu.

Crêperie Café Girafe | Aleš Hölzel

Můžete představit váš podnik?

Primárně jsme Crêperie. Ochutnat u nás můžete francouzské crêpy či bretaňské galety ze speciální mouky dovezené z Francie. Vyrábíme dorty a spousta lidí už telefonuje a ptá se, zda se dovolali do cukrárny. A večer jsme taky trochu restaurace, protože grilujeme a děláme saláty.

Cukrářský mistr Aleš Hölzel se rozhodl odkrýt tajemství výroby několika z nich. Proč recepty prozrazujete?

Nejde o nějaké vychytávky, spíše o rozhodnutí každého z nás, jaké použije suroviny. Jejich kvalitě pak odpovídá výsledek a následný feedback zákazníka, který se vrací a doporučí vás svým přátelům, což je nejlepší reklama.

Recepty na dorty najdete po přihlášení do našeho velkoobchodního e-shopu mujBidfood.cz v kategorii receptů Tipy provozům | Cukrárny

Crêperie Café Girafe | Míša dort

Které naše produkty se vám osvědčily?

Od Frischli zakysaná smetana 24%, smetana 36% – ta je do cukrařiny nejlepší – a jogurt, který se hodí zase na dresink do salátů. Na dezerty jsou zase lepší hustší řecké jogurty. Chuťově nejde nahradit žluté belgické gastro máslo.

Objednáváte přes e-shop?

Mrknul jsem se na něj, ale ještě ne, protože mám stálé závozy. Pondělí, středa, pátek stejné produkty a množství. V létě to jede v jedněch kolejích, ale se zavřením zahrádky šly obraty níž, takže teď pořád volám ohledně úprav množství. Jenže holky mi píšou nákupy až v devět večer, kdy už se nehodí někomu volat.

Nechtěl byste zkusit vytvořit v e-shopu šablony na produkty a množství? Upravoval byste případně jen množství. Do šablony můžete produkty uložit ze stromu, z košíku nebo z historie objednávek.

To by byla lepší cesta. Nevím, proč to tak ještě nedělám.

Crêperie Café Girafe | Piškotový dort se zakysanou smetanou

O měsíc později pan Hölzel přes e-shop již objednává a proto se ptáme:
Jste s e-shopem spokojený?

Naprosto. Vyhovuje mi i následné potvrzení, odkud člověk pozná, co je a není skladem.

V čem vidíte výhody?

Už se mi několikrát stalo, že šablona odebíraného zboží "mi napověděla", na co jsem v kuchyni při sepisování zapomněl.

A urychlily vám šablony objednávání?

Rozhodně ano. Člověk nemusí hledat ve vašem bohatém sortimentu. Šablony celou objednávku velmi urychlí a je to otázka prakticky několika kliknutí.

Mohlo by vás zajímat
Příprava smoothie je velmi jednoduchá, časově nenáročná a ziskovost opravdu zajímavá. Tyto populární drinky vynikají nejen báječnou chutí, ale také vysokým obsahem vlákniny, vitamínů a minerálních látek. Řada lidí si dává smoothie k snídani, svačině nebo na dobrou noc.
La Panna | kopečková zmrzlina
Řadu exkluzivní kopečkové zmrzliny La Panna letos rozšiřuje Salted Caramel a Lemon Cheesecake. Moderní evropské chutě zmrzlin La Panna ohromí v pohárech a stanou se hitem léta. Jejich receptury vychází z tradiční italské řemeslné zmrzliny. U této značky jsou samozřejmostí nazdobené gastro vany.