Bio hovězí maso z rakouských pastvin

Bidfood nabízí bio hovězí maso z červenostrakatého skotu plemene simentál, který se chová na mléko i na maso. Plemeno vykazuje příznivý podíl zmasilosti, tzn. vyšší podíl masa a nižší podíl lojů v jatečné půlce.

Dobytek se pase na pastvinách. Je krmen výhradně trávou, senem, kukuřicí a ovsem bez genetické modifikace. Krmivo i absolutně bezstresové prostředí na farmách, kde je navíc naprosto vyloučeno užívání antibiotik, hormonů a jiných GMO surovin, mají pozitivní vliv na kvalitu a trvanlivost masa. Zvířata se chovají výhradně v rakouských ekologických a pro chov bio dobytka schválených farmách.

Po porážce maso zraje dva týdny. Záruku má 40 dní od porážky. Podobnou kvalitu masa zákazníci Bidfoodu znají u irského hovězího masa. U rakouského bio hovězího masa může Bidfood garantovat bio původ platným certifikátem.