20. 1. 2020

Italské speciality na valentýnské nebo svatební menu

Láska prochází žaludkem. Co víc si přát na talíři než symbol lásky? Srdíčka Surgital jsou drahokamem mezi plněnými slanými těstovinami.

Srdce s pravou buvolí mozzarellou, buvolí ricottou, sušenými rajčaty a nasekanou bazalkou vynikají bohatou náplní a skvělou kombinací chutí. Načervenalou barvu vaječnému těstu dodávají sušená rajčata se šťávou z červené řepy. Skvěle se hodí na předkrm či hlavní chod na Valentýna, svatby nebo oslavy.

Váha 1 kusu je 16,7 g. Před přípravou se nerozmrazuje. Doba varu 4 až 5 minut. Návar dosahuje 20 %.

Surgital | Srdíčka s mozzarellou, rajčetem a bazalkou | 316016

Překvapit lze také neobvyklou fialovou přílohou. Gnocchi vyrobené ze speciální odrůdy brambor se rovněž obejdou bez barviv a konzervantů. Fialová odrůda brambor Vitelotte pochází z Francie, daří se jí ve vyšších nadmořských výškách a má vysoký obsah zdraví prospěšných antioxidantů. Výsledné gnocchi mají o něco výraznější, sladší chuť než gnocchi z běžných bramborových odrůd.