Jan Heřmánek

Náš jediný šéfkuchař na motorce HD, který umí poradit v provozech od A do Z. Provozovatel a šéfkuchař Capra restaurant. Publikuje v gastronomických časopisech a kuchařských knihách. Člen Gastro Teamu Bidfood od roku 2000.
Jan Heřmánek

od 2018 | Capra restaurant, Litoměřice | provozovatel a šéfkuchař

2006 – 2017 | Pivovar Hotel Na Rychtě, Ústí nad Labem | šéfkuchař

2003 – 2017 | Značkové restaurace Potrefená Husa | externí gastronomický konzultant

2003 | Potrefená Husa, Bílkova, Praha | šéfkuchař

1998 – 2003 | Restaurace Doma, Ústí nad Labem | šéfkuchař

1996 – 1998 | Mini Hotel Na Konci, Ústí nad Labem | šéfkuchař

1994 – 1996 | Hotel Wűrzburg, Německo | vedoucí směny

1993 – 1994 | Hotel Petrova Bouda, Špindlerův Mlýn | šéfkuchař

1993 | Parkhotel Nová Rabyně

1992 – 1993 | Hotel Harmony, Špindlerův Mlýn

Německo a Rakousko | zahraniční stáže