Novinky

V dočasných prostorách kralupské zpracovny čerstvých ryb se postupně rozeběhly tři nové stroje za téměř 12 milionů Kč. Vykosťovací stroj, krájecí kalibrovací zařízení a balicí linka velmi ulehčily zpracování ryb. S novými možnostmi balení přišel i nový design maloobchodních obalů Nowaco.

Život se začíná vracet k normálu, všichni se těší z otevřených restaurací, ale covid úplně nezmizel. Proto je potřeba udělat maximum pro bezpečí hostů i personálu. P&G Professional přináší tipy, jak tento úkol zvládnout, sanitační plány s návody zdarma ke stažení a doporučení vhodných výrobků.

Štýrské klobásy s 98% obsahem masa nebo proslulé telecí párky patří k jedinečným uzeninám, které vyrábí Steinex a distribuuje Bidfood. V posledních měsících se sortiment zdvojil: balení na váhu mířící do gastronomie nebo chladicích pultů prodejen doplnila malá balení.

Společnost Bidfood již třetím rokem velmi intenzivně spolupracuje s výzkumnými institucemi na vývoji nových metod pro odhalení falšování potravin a na zvýšení přesnosti metod. Bidfood postupně dováží zástupce specifických druhů ryb, naposledy dvojici ďasů.

Řadu exkluzivní kopečkové zmrzliny La Panna gelato letos rozšiřuje unikátní pistáciová zmrzlina Real Pistacchio a nový osvěžující sorbet Red Fruits. Moderní evropské chutě zmrzlin ohromují v pohárech i ke zdobení dezertů. Receptury La Panna vychází z tradiční italské řemeslné zmrzliny a zakládají si na nejkvalitnějších přírodních surovinách.

Bidfood rozšiřuje sortiment vlastní značky Coronet o řadu semolinových těstovin. Díky vysokému obsahu proteinu odolávají rozvaření a zachovávají si po uvaření tvar. Mají vyšší navářku a tím i výtěžnost. Stejně jako ostatní koloniální zboží Coronet naplňují motto: Značková kvalita za férovou cenu.

Snadná příprava pizzy bez odborných znalostí do 7 minut a přitom autentický chuťový zážitek jako v Itálii. Pizza Perfettissima má tenké, nadýchané těsto s křupavým okrajem a šťavnatou oblohou.

Gurmeti chřest milují a podle mnohých z nich jsou podmínky pro jeho pěstování jedny z nejlepších na světě právě v Česku a to na Mělnicku. Chřestu totiž vyhovují lehké písčité půdy a klima, které není ani suché, ani kontinentální.

Bidfood věnuje velkou pozornost obnově speciálně upravených distribučních aut, aby zboží dovezl včas a v pořádku za každého počasí. Udržení teplotního řetězce pro skladování čerstvého chlazeného i zmrazeného zboží je nezbytné k zachování kvality potravin.

Víte, že na každý druh lesní houby, která se zpracovává do směsí hub, se musí jít v procesu výroby jinak?