Certifikace kvality
Společnosti Bidfood drží od roku 2006 certifikáty IFS Food, BIO či HACCP.
Bidfood dbá na kvalitu potravin, udržitelnost a odpovědnost i nad rámec svých povinností. Několikrát splnil podmínky mezinárodní certifikace jako první v Česku – MSC (2015) či ASC (2017).
Pravidelné audity
Systematické audity certifikačních autorit potvrzují vysoký standard hygieny a kvality ve výrobních i logistických provozech. Tyto standardy jsou opakovaně potvrzovány také četnými audity ze strany významných odběratelů a obchodních řetězců.
Prvenství v certifikaci
- Výrobní závody Bidfood Kralupy získaly certifikáty IFS Food a HACCP již v létě 2006. Bidfood Opava je držitelem těchto certifikátů ve svých provozech od roku 2010.
- Distribuční síť Bidfood Czech Republic obdržela certifikaci IFS Logistics poprvé již v srpnu 2012.
- Zpracovatel ryb Bidfood Kralupy a distributor Bidfood Czech Republic se staly v roce 2015 prvními držiteli prestižních certifikátů MSC v České republice a v roce 2017 prvními držiteli certifikátů ASC v ČR.
IFS Food
Mezinárodní standard IFS Food posuzuje výrobní provozy. Bidfood dosahuje nejvyšší úrovně v bezpečnosti potravin, dodržování legislativních požadavků a systému managementu kvality.
IFS Logistics
Certifikace týkající se skladování a distribuce potravin. Pravidelné audity potvrzují, že naše sklady, vozový park i zaměstnanci splňují nejpřísnější kritéria kvality a bezpečnosti.
IFS Broker
Rozšiřuje požadavky standardu IFS Logistics o důraz na dosledovatelnost produktů, shodu s technickými specifikacemi a přísné řízení skladovacích a přepravních procesů včetně vnitřních kontrol.
HACCP
Systém analýzy a řízení kritických kontrolních bodů (Hazard Analysis and Critical Control Points) slouží k prevenci situací, které by mohly ohrozit bezpečnost a zdravotní nezávadnost potravin. Jeho správné nastavení a fungování je každoročně prověřováno nezávislými externími auditory.
SVS – Státní veterinární správa
Pravidelné kontroly provozů prováděné SVS garantují dodržování legislativních požadavků při manipulaci se živočišnými produkty a zajištění veterinárních podmínek výroby i skladování.
V-Label
Mezinárodně uznávaná a registrovaná známka pro označování vegetariánských a veganských produktů. Bidfood je držitelem certifikace V-Label pro vybrané výrobky.
MSC – Marine Stewardship Council
Certifikace zaměřená na trvale udržitelný rybolov. Potvrzuje ekologický přístup společnosti Bidfood ke zpracování a distribuci rybích produktů s respektem k ochraně mořských zdrojů.
ASC – Aquaculture Stewardship Council
Standard pro odpovědný chov ryb a mořských plodů. Certifikace garantuje ekologicky šetrnou a společensky odpovědnou produkci v oblasti akvakultury.
Česká cechovní norma
Nadstandardní specifikace, které definují přísnější složení výrobků než běžná legislativa. Omezuje například použití přídatných látek a některých nevhodných složek.
BIO
Certifikace ekologického zemědělství, která je nezbytná pro distribuci bioproduktů. Audity prováděné nezávislými orgány pravidelně prověřují výrobní i skladovací prostory společnosti Bidfood.
