Bidfood hlavním partnerem České barmanské asociace
Bidfood Czech Republic dlouhodobě podporuje české cechovní organizace. Po bok Asociace kuchařů a cukrářů (AKC ČR) a Asociace hotelů a restaurací (AHR ČR) se nově zařadila Česká barmanská asociace (CBA).
Díky partnerstvím Bidfood Czech Republic s cechovními organizacemi a memorandu o spolupráci mezi Českou barmanskou asociací a Asociací kuchařů a cukrářů České republiky se nově otevírá možnost uskutečňování trilaterálních aktivit: Bidfood – CBA – AKC ČR.
Našli jsme silného partnera především pro pokrytí našich gastronomických potřeb při organizování různých eventů. Společnost Bidfood bude také podporovat námi pořádané vzdělávací aktivity určené pro gastronomickou veřejnost. Bidfood v Kralupech nad Vltavou provozuje perfektně vybavené Gastrostudio. Dokážu si představit, že v těchto prostorech pořádáme školení pokročilých barmanských technik jako je například lyofilizace surovin. Na oplátku můžeme dát k využití naše brněnské centrum Abzac.
Aleš Svojanovský | prezident | Česká barmanská asociace
Základy partnerství položila práce na letošním společném projektu nazvaném Easy Bar menu – nabídka večerních jídel sestavená na míru barům. Pokrmy se připravují v konvektomatech prémiové značky Rational dle předem daných postupů, což klade velmi nízké nároky na personál.
Partnerství CBA a Bidfood je založeno na společném zájmu poskytovat barům kvalitní servis v oblasti gastronomie. Bary rádi navštěvujeme a rádi si k dobrému drinku dáme i něco dobrého na zub. Easy Bar menu přináší hostům jednoduché, ale zajímavé menu, a provozovatelům zlepšení ekonomické stránky provozu těch podniků, které se zvláště v pozdějších hodinách doposud na přípravu pokrmů neorientovaly. Z partnerství tak mohou profitovat úplně všechny strany.
Radim Kopecký | ředitel prodeje pro gastronomii | Bidfood
Více informací v článku:
Receptové kalkulační listy ke konceptu jsou dostupné na mujBidfood.cz v plné verzi po přihlášení:
