Téma # podporujeme

Bidfood vítá možnost věnovat jídlo potravinovým bankám, které je umí rozdělit dalším humanitárním nebo charitativním organizacím. Řada potravin primárně určených pro hotely, restaurace nebo školní jídelny se tak nyní dostává zdarma do kuchyní neziskových organizací.

Juniorský národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR odjížděl do Stuttgartu s velkým závazkem vrátit Českou republiku do vyšších pozic bodování a získat medaile. Členům týmu se to podařilo! Přivezli zlato, stříbro a bronz.

Juniorský národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR za týden odjíždí na kuchařskou olympiádu IKA 2020. Trénoval dva roky pod vedením Marka Svobody, Executive Chef a vedoucího Gastrostudia Bidfood.

Ocenění získali hoteliéři a provozovatelé restaurací, kteří kvalitou poskytovaných služeb inspirují ostatní a nad rámec svých podnikatelských činností podporují rozvoj oboru. Bidfood gratuluje oceněným i všem nominovaným kandidátům.

Nakladatelství TopLife Czech zpracovalo stovky zpráv nezávislých inspektorů z návštěv restaurací v České republice a hlasy v anketě Nejlepší šéfkuchař. Během vyhlášení výsledků projektu Nejlepší restaurace byl pokřtěn stejnojmenný průvodce. Současně vznikla Velká kuchařka světových kuchyní, na které se podíleli i ocenění šéfkuchaři.

V rámci příprav na kuchařskou olympiádu IKA 2020 se Juniorský národní tým AKC ČR vydal do slovinské Lublaně vyzkoušet nejsložitější kuchařskou soutěžní kategorii Chef's Table. Získal tak cenné rady i prvenství v kategorii! Juniorský národní tým vede Marek Svoboda, Executive Chef Bidfood.

Polední bezlepkové menu s využitím zvěřiny nebo hovězího masa bylo tématem letošního ročníku soutěže Školní jídelna chutně a zdravě. Bidfood gratuluje vítězům a těší se na zástupce školních jídelen z celé ČR v příštím ročníku.

Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR získal zlatou medaili za tříchodové menu a stříbrnou za kuchařské a cukrářské umění – celkově se umístili na 8. místě. Vojtěch Petržela v carvingu porazil slavné asijské mistry a zvítězil! InterGast Culinary Team se v regionálních týmech umístil na 4. místě.

Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR zvítězil na nejprestižnější asijské soutěži FHA Culinary Challenge 2018 v Singapuru. V konkurenci třiceti týmů z celého světa získal bronzovou sošku lva, národní symbol Singapuru.

Automatizovaný externí defibrilátor (AED) je dostupný nepřetržitě i pro veřejnost v Kralupech nad Vltavou ve společnosti Bidfood na vrátnici č. 1 (hned vedle autosalonu Škoda). Zachránit život můžete člověku v bezvědomí, bez normálního dýchání nebo pulsu. Použitím AED před příjezdem zdravotnické záchranné služby se zvyšuje šance na přežití pacienta až o 75%!