Italská vína 8 | Veneto! Benátská vína Badissa a Parol Vini

Italská vína 8 | Veneto
Italský region Veneto se rozkládá od jižní části Alp, přes Benátky až po ústí řeky Pádu do Jaderského moře. Je skutečným rájem pro milovníky přírody a kultury, ale také pro zhýčkané gurmány a milovníky dobrého vína. Vína s klášterní pečetí přináší Bidfood a 8. díl seriálu článků "Italská vína".

Veneto

Veneto (Benátsko) je největším a nejproduktivnějším italským vinařským regionem. Vinicemi je zde osázeno více než 75 tisíc ha půdy. Ve Veroně se každoročně pořádá největší veletrh italského vína Vinitaly. Díky rozlehlosti regionu zde panuje horské ale i středomořské klima. Jsou zde i oblasti, kde panuje speciální mikroklima, které svědčí i typicky subtropickým rostlinám jako jsou citrusy a olivy. Nejznámější takovou oblastí je jižní část Lago di Garda.

Badissa | logo

Badissa

Vína Badissa jsou odrazem benátské tradice, lásky k vínu a unikátního klimatu, který oblast nabízí. Badissa v benátském dialektu znamená Matka představená. Byly to právě kláštery, ve kterých se ve středověku rozvíjelo vinařské umění. Představení kláštera zaručovali, že víno bude dobré a na stvrzení jejich věrohodnosti dávali na vína pečeť.

Badissa | Chardonnay IGT

Chardonnay IGT

Bílé víno světle žluté barvy, ovocná vůně s jemným květinovým nádechem, chuť svěží s příjemnou kyselinkou v dochuti.

Vhodné jako aperitiv, k rizotům a rybám.

Odrůda: Chardonnay | Vinařská oblast: Veneto
| Obsah alkoholu: 12% | Teplota podávání: 6 – 8°C

735033 Chardonnay IGT můžete objednat na mujBidfood.cz

Badissa | Pinot Grigio IGT

Pinot Grigio IGT

Bílé víno žlutozelené barvy, delikátní květinové aroma s tóny exotického ovoce, chuť je harmonická se šťavnatou kyselinkou.

Vhodné k zeleninovým předkrmům, rybám a čerstvým sýrům.

Odrůda: Pinot Grigio | Vinařská oblast: Veneto
| Obsah alkoholu: 12% | Teplota podávání: 6 – 8°C

735032 Pinot Grigio IGT můžete objednat na mujBidfood.cz

Badissa | Merlot IGT

Merlot IGT

Červené víno rubínové barvy, příjemně ovocné aroma se stopou lesních plodů a višní. Chuť je vyvážená s ovocnými tóny v dochuti.

Ideálně doplní pokrmy z červeného masa a drůbeže, pizzy, těstoviny s rajčatovým základem a vyzrálé sýry.

Odrůda: Merlot | Vinařská oblast: Veneto
| Obsah alkoholu: 12% | Teplota podávání: 16 – 18°C

736047 Merlot IGT můžete objednat na mujBidfood.cz

Parol Vini | logo

Parol Vini

Parol Vini je rodinné vinařství s tradicí od roku 1917. Z malého vinařství se postupem času stalo významné vinařství s rozsáhlými vinicemi. V současné době se o vinařství stará již čtvrtá generace, která se stejnou péčí a láskou jako jejich praděd pečuje o rodinný podnik.

Parol Vini | Garganega Chardonnay IGT

Garganega Chardonnay IGT

Bílé víno slámově žluté barvy, vůně s tóny jablka a květu akácie, svěží chuť s jemnou kyselinkou.

Vhodné ke všem lehčím pokrmům, zejména k rybám a bílému masu.

Odrůda: 52% Garganega, 48% Chardonnay | Vinařská oblast: Veneto
| Obsah alkoholu: 11% | Teplota podávání: 10 – 12°C

733130 Garganega Chardonnay IGT můžete objednat na mujBidfood.cz

Parol Vini | Merlot IGT

Merlot IGT

Červené víno zářivě rubínové barvy, plné ovocné vůně s tóny malin, vyvážené a sametové chuti.

Dobře se hodí k pokrmům z červeného masa, ale i drůbeži a rybím pokrmům, k pečeni a vyzrálejším sýrům.

Odrůda: Merlot | Vinařská oblast: Veneto
| Obsah alkoholu: 11,5% | Teplota podávání: 16 – 18°C

733140 Merlot IGT můžete objednat na mujBidfood.cz

Itálie | Veneto (Benátsko)

Mohlo by vás zajímat
Pizza Maestro prozradil, jak správně udělat těsto na pizzu
V rukou italského lektora získává těsto na pizzu správné vlastnosti jakoby mimochodem. Ve skutečnosti jde o dokonale promyšlený postup, který závisí na správném výběru mouky a teplotě vody.
Kdo si zakládá na výrobě čerstvých těstovin z kvalitních surovin, ale nemá čas nebo dalšího kuchaře, měl by zbystřit. Vejce slepic z volného výběhu a italská semolinová mouka jsou základem plněných i neplněných chlazených těstovin Armando de Angelis. Jejich vaječné těstoviny se vyrábí pomocí bronzových matric, které dodávají vzhled domácích těstovin a řadu výhod.