Prima tipy a podpora prodeje

Jak upoutat pozornost a přilákat zákazníka

Zákazník musí už zdálky jasně vidět, že právě tady se prodává zmrzlina Prima. K tomu slouží slunečníky, A – stojany nebo vlaječky.

Výrazně označené místo podpoří i celoplošné reklamní kampaně. Televizní reklamu u nejoblíbenějších pořadů na 21 stanicích uvidí téměř každý – 9 milionů lidí a to v průměru 25x. Další reklamy budou cílit na zákazníky na internetu a v dalších médiích.

Jak neztratit zákazníka

Kvalitní mrazicí box nebo zmrzlinový výdejník musí být hned při vstupu dobře viditelný. K mrazicímu boxu patří aktuální menu Prima s vyplněnými cenami, aby se zákazník lépe orientoval a snadněji nakupoval. Dvojnásob to platí u dětí, které se mohou stydět zeptat a raději odejdou s prázdnou. Zákazníkům u výdejníku kopečkové zmrzliny zase usnadní výběr z příchutí cenovky s označením zmrzlin.

Velmi se vyplatí mít mrazák plný zmrzliny. V praxi je ověřeno, že plný mrazák prodává dvakrát až třikrát více zmrzliny než poloprázdný. Navíc plný mrazák spotřebovává méně energie a tím šetří peníze. Důležitá je také správná údržba.

Tipy na správnou údržbu mrazicího boxu nebo zmrzlinového výdejníku

• Dvířka nechávejte zavřená. Neotevírejte je zbytečně.
• Pravidelně kontrolujte teplotu. Udržíte zmrzlinu v nejvyšší možné kvalitě.
• Neblokujte chlazení! Neukládejte žádné předměty před ani za ventilační systém.
• Mrazicí box nebo výdejník pravidelně čistěte a odmrazujte.

Jak správně zacházet s kopečkovou zmrzlinou

Ideální je nabízet 6 až 8 příchutí kopečkových zmrzlin. Orientaci zákazníkům zjednoduší, když zmrzliny podobné barevnosti nejsou umístěné vedle sebe.

Teplota v jednotlivých částech mrazicího boxu ovlivňuje snadnější porcování zmrzlin. Proto se zmrzliny s vyšší hustotou (např. vlašský ořech, vanilková nebo čokoládová) uskladňují u okraje výdejníku, kde je nejchladněji. Zmrzliny s vyšším obsahem vody (tj. ovocné příchutě a sorbety) patří doprostřed výdejníku.

Atraktivní vzhled zmrzliny prodává

Stejně důležitý jako dostatečný výběr příchutí je vzhled samotných zmrzlin. Přitažlivý vzhled dokáže přesvědčit zákazníka v mnoha případech více, než výběr příchutí či nízká cena. Vany zmrzliny Prima jsou již nazdobeny z výroby, nicméně jejich vzhled lze ještě více zatraktivnit přímo ve Vaší provozovně.

Tipy k porcování kopečkové zmrzliny

• Po otevření balení zmrzlinu označte datem otevření. Doba trvanlivosti je od tohoto data 14 dní.
• Ideální teplota pro servírování zmrzliny je –12°C.
• Zmrzliny porcujte postupně od kraje vany až na dno. Tím udržíte delší dobu pěkný vzhled.
• Porcovač zmrzliny omývejte ve slabém roztoku kyseliny citrónové.
• Po očištění porcovače z něj oklepejte vodu. Zabráníte tím tvorbě ledových krystalků ve zmrzlině.