Vymazlená směs mletého masa a zeleniny: MaZel
Boom zájmu o zdravější potraviny dal vzniknout novince značky Gurmet společnosti Bidfood. Celý rok specialisté na maso a výživu neúnavně hledali ideální složení výrobku, až našli to nejlepší a vznikl MaZel, vyvážená směs mletého masa a zeleniny. Výjimečnost výrobku potvrdila i Potravinářská komora prestižním oceněním.
Skvělé složení
Základ směsi tvoří libové vepřové maso, hovězí z českých chovů a 30 % zeleniny. Paprika, mrkev a cibule dodávají výrobku nejen chuť, ale i krásnou mozaiku, která vynikne díky hrubšímu mletí (4 mm). Výsledný MaZel má jen 14,2% tuku a pouze 1,3 % soli.
MaZel se tak řadí do kategorie výrobků se sníženým obsahem soli a tuku a s vysokým obsahem bílkovin. Vlákniny má díky přidané zelenině 1,1 %. Velkou předností je také to, že neobsahuje žádné škodlivé konzervanty. Má jen minimum stabilizátorů v podobě sodných solí.
Vyladit v kralupské výrobě výběr a poměr jednotlivých surovin trvalo řadu měsíců. Přesně vyvážit chuť masa a zeleniny nebylo snadné. Výsledná směs je šťavnatá a má lahodnou lehce nasládlou chuť.
Aktuální sortiment hledejte na mujBidfood.cz:
Zdravější lasagne, burger nebo sekaná
Z mleté směsi masa a zeleniny MaZel lze snadno tvarovat karbanátky, burgery, sekanou nebo čevapčiči. Hodí se do těstovin a všude tam, kde se používá mleté maso. Zejména v případě lasagní jde o dokonalé spojení chutí.
Do maloobchodních prodejen míří malá balení s již vytvarovanými burgery a čevapčiči. Oba výrobky mají naprosto stejné složení jako MaZel pro gastronomii.
Tato česká novinka s cenou Inovace od České potravinářské komory určitě zaboduje i u vašich strávníků a zákazníků.
V roce 2024 získal stejné ocenění Mletý mix s okarou. Více v článku:
