Zmrzliny z Česka do Vietnamu
Největší český výrobce zmrzlin Bidfood Opava vyváží své výrobky do celé Evropy. Nově zmrzliny z opavského závodu míří až na vietnamský trh, kde jsou evropské výrobky synonymem pro kvalitu. Odhadnete, jaké chutě upřednostňují vietnamští spotřebitelé?
Obchod mezi českým Bidfoodem a významným distributorem na vietnamském trhu se uskutečnil po rozsáhlých jednáních. Současně bylo potřeba upravit receptury dle zadání zákazníka a prokázat vysokou kvalitu výrobků.
Zajímavostí je, že bylo nutností udělat chutě výrazně sladší než chutě vyvíjené pro české prostředí.
Dalena Martiníková | vedoucí řízení jakosti a vývoje výrobků
Na sklonku dubna 2017 byly smetanové zmrzliny tradičních chutí – kokos, caffè latte, jahoda, čokoláda a vanilka – naloženy do speciálních kontejnerů s vlastními mrazícími agregáty a odvezeny do německého přístavu. Po přeložení na loď putovaly cca 30 dní po moři do Vietnamu.
Po sérii běžných zmrzlin připravil opavský vývoj na míru některé speciální příchutě z řady druhů melounů, aby vyhovovaly jazýčkům vietnamských zákazníků. Nyní záleží už jen na tamních obyvatelích, zda si opavské zmrzliny získají jejich srdce a potvrdí význam známky „Quality made in EU“.
Galerie etiket
