Bidfood Expo 2024 | Nejočekávanější gastro událost roku
15. ročník největšího mezinárodního gastronomického veletrhu určeného pro odbornou veřejnost v Česku slibuje nabitý program. Na ploše o rozloze 9 600 m² si návštěvníci budou moci prohlédnout na 150 expozic a zastavit se u čtyř podií, kde své umění budou předvádět největší hvězdy české i světové gastronomie.
Nejdůležitější informace naleznete na stránce:
Akce je určena pouze pro odbornou veřejnost. Vstupenky jsou k dispozici pro přihlášené/registrované zákazníky v aplikaci nebo e‑shopu:
Michelinská star
Hlavním tahákem akce bude bezesporu Jacob Jan Boerma z Nizozemska, který patří mezi 50 nejlepších šéfkuchařů světa dle serveru lechef.com a je držitelem hned tří michelinských hvězd. Ze zahraničí dorazí ale i další zajímavé tváře: z USA Jay McCarthy, z Polska Tomasz Królikowski a z Itálie pak samotný Pizza Maestro Federico Perrone.
Největší české hvězdy
Ovšem zájem určitě bude i o tuzemské kuchařské celebrity. Už tradičně na Expu vystoupí Zdeněk Pohlreich. To nej z české kuchyně pak předvedou šéfkuchaři Jan Punčochář a David Kalina. Dojde ale také na exotičtější chutě. Do Asie návštěvníky přenesou Richard Tomáš, mistr světa v sushi z vyhlášené restaurace Yamato, a mladý talent Baoyong Zheng. Své umění předvede i Besky, vítězka populární soutěže MasterChef Česko 2021.
Prestižní kuchařské soutěže
Nouze nebude ani o adrenalin. V rámci Expa proběhnou také klání o nejprestižnější české gastronomické tituly – Kuchař roku 2024 a Cukrář roku 2024, které zaštiťuje a organizuje Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Mladé naděje budou bojovat v rámci soutěže Gastro Junior Bidfood Cup 2024.
Přednášky a konference
Program bude bohatý. Za zmínku stojí i odborné přednášky pro profesionály z oblasti veřejného a institucionálního stravování, které chystají kolegové z Jídelny.cz. Zajímavé a důležité informace z oboru jistě přinese konference Asociace hotelů a restaurací, jež bude probíhat ve stejném termínu jako Bidfood Expo, jen o patro výše.
Inspirace a ochutnávky
Zkrátka na této akci roku nesmíte chybět! Každý, kdo něco v české gastronomii znamená, tu bude. Jedině tady načerpáte inspiraci, dozvíte se o nejnovějších trendech a ochutnáte spoustu delikates a novinek. Zaneste si termín do diáře a těšte! Brzy vám o veletrhu a hvězdách prozradíme víc!
