Bidfood Expo 2024 | Nebesky sladké pokušení v podání Besky
Veroniko, v rámci Bidfood Expa 2024 vás návštěvníci uvidí na velkém pódiu. Co pro ně chystáte?
Prvně bych ráda řekla, že jsem velmi šťastná, že jsem opět dostala příležitost ukázat se mezi tak skvělou společností a velkými jmény, které na této akci vystoupí. A proto i letos návštěvníkům ukážu nějaký sladký recept, který si budou moct snadno a rychle osvojit.
Bidfood Expo 2024 – Besky
- úterý 21. 5. v 10:00 | Star Stage
- středa 22. 5. v 13:45 | Bidfood Akademie
- čtvrtek 23. 5. v 16:15 | Star Stage
Na předchozím Expu jste chystala Pavlovu, bude to i tentokrát dezert? Jaký je váš vztah ke sladkému a pečení?
Přesně tak, bude to opět něco sladkého. Volně navážu na svoji novou kuchařku a zákusek, který budu připravovat, bude z ní. Pečení je mojí láskou od šestnácti let, takže je důležitou a nedílnou součástí mého života.
Nejdůležitější informace naleznete na stránce:
Akce je určena pouze pro odbornou veřejnost. Vstupenky jsou k dispozici pro přihlášené/registrované zákazníky v aplikaci nebo e‑shopu:
Co by si návštěvníci měli z vašeho vystoupení odnést? Co je chcete naučit?
Hlavně by si měli odnést dobrou náladu. Ráda bych jim zábavnou formou ukázala nějaký zajímavý a dobrý dezert, který by se jim mohl hodit a zaujmout hosty v jejich vlastních provozovnách. Volit budu zákusek, který je jednoduchý a zvládne jej připravit kterýkoliv kuchař, jelikož všichni víme, že pečení a vaření jsou povětšinou dva zcela odlišné obory.
Baví vás vařit před lidmi?
Pro mě je to adrenalin. Je totiž jen a jen na mně, co se bude dít a jestli udržím pozornost diváků. Sleduji jejich okamžité reakce a to je ta největší výzva. Vystupování a vaření před lidmi mě velmi baví.
Těšíte se vy osobně na Bidfood Expo 2024? Na co konkrétně?
Prvně jsem se účastnila Bidfood Expa v roce 2022 a byl to skvělý zážitek. Setkala jsem se tam s mnoha fanoušky a hlavně jsem se tam seznámila se špičkovými šéfkuchaři, s nimiž jsem dodnes v kontaktu. Takže se velmi těším, že se opět potkáme. Určitě si také projdu stánky a expozice, kde se chystám omrknout novinky a trendy v gastronomii.
Před třemi roky jste vyhrála populární soutěž MasterChef Česko. Jak se od té doby změnil váš život?
Od MasterChefa se změnilo všechno. Konečně se živím tím, co mě bavilo a baví. Byla to moje životní výhra, která mi otevřela dveře k mnoha možnostem a super akcím. Právě mezi ně patří i Bidfood Expo.
Vydala jste už dvě kuchařky. Co vás při jejich tvorbě inspirovalo?
Vaříme nebesky vychází z mé celoživotní inspirace v oblasti vaření. Po celou dobu přípravy této kuchařky jsem měla na paměti, aby příprava pokrmů byla jednoduchá a suroviny byly běžně dostupné. Šlo o takové nahlédnutí do „mé“ vlastní kuchyně. Nová kniha Pečeme nebesky shrnuje to, co jsem se za celý svůj život naučila o pečení. Přála jsem si to celé podat jednoduše a poutavě, tak aby to zaujalo co nejvíce lidí.
Čemu se nyní věnujete? A co chystáte?
Momentálně mě čeká stěhování, což pro mě znamená, že konečně budu mít svou vysněnou kuchyni, v níž budu moct vytvářet a připravovat pravidelný obsah pro mé sociální sítě. Jinak mě čeká velmi nabitý rok. Letos jsem navýšila počet kurzů a také nově jsem je začala vést i v zahraničí, konkrétně na Slovensku. A samozřejmě nemohu zapomenout zmínit food festivalovou sezonu a další akce, kterých se budu účastnit.
Veronika Beskydiarová – Besky
Je vítězkou páté řady populární soutěže MasterChef Česko, která probíhala v roce 2021. Veronika se narodila v Norsku a jako malá se svými rodiči procestovala svět. Díky tomu poznala celou řadu rozmanitých chutí, které následně zařadila do svého kuchařského repertoáru. Studovala v USA i marketing v Praze. Nakonec složila státnice v oboru ekonomie a získala titul inženýrky. Stále jí to však táhlo do kuchyně a k vaření. Proto se přihlásila do oblíbené reality show. Tu s přehledem vyhrála a etablovala se mezi profesionály. Vydala dvě kuchařky (Pečeme nebesky a Vaříme nebesky) a v současnosti také vede kurzy v Gourmet Academy či v Kuliner Plus Brno, kde se zájemci mohou naučit péct její vyhlášené dorty. Sledovat její umění můžete i na jejím instagramovém profilu @besky.vero.
