Víte, že... zmrazené bylinky

Nowaco | hluboce zmrazené bylinky
Víte, že používání zmrazených bylinek namísto sušených nebo bylinek z květináčů má hned několik výhod: silnější aroma, výraznější barvu, menší dávkování a stálou kvalitu?

Zmrazení na rozdíl od sušení zachovává v bylinkách více aromatických látek a barviva, které bylinky během sušení ztrácí kvůli degradaci chlorofylu. Typickým příkladem je bazalka, jejíž vůně při sušení znatelně ztrácí na síle a bylinka tmavne, až hnědne.

Nowaco | hluboce zmrazené bylinkyBylinky vypěstované běžným způsobem a zmrazené bez přidané vody mají dokonce vyšší obsah aromatických látek, než čerstvé bylinky pěstované a kupované v květináčích. Populární bylinky v květináčích totiž rostou mnohem kratší dobu, zatímco bylinky určené pro sušení nebo zmrazení mají delší vegetační období před sklizní.

Zmrazených bylinek je tak potřeba menší množství k dosažení stejného efektu. Díky dlouhé trvanlivosti chutnají a voní po celý rok stejně. Zmrazené bylinky lze použít do polévek, omáček, pomazánek i na grilovaná masa, kterým dodají aroma čerstvě utržených bylin.

Hluboce zmrazené nadrobno nasekané bylinky v zip sáčcích naleznete na mujBidfood.cz v kategorii Zelenina a ovoce | Bylinky zmrazené
Galerie: 
Nowaco | zmrazená petrželová nať | 426010
Nowaco | zmrazená pažitka | 426030
Nowaco | zmrazená bazalka | 426070
Nowaco | zmrazený kopr | 426090
Mohlo by vás zajímat
Coronet | ovocné kompoty
Jaké odrůdy ovoce nebo kvalitativní třídy se ukrývají za plechem konzerv Coronet? Jaké to přináší kuchařům a cukrářům výhody? Konzervované ovoce Coronet patří díky výborným vlastnostem a chuti mezi to nejlepší, co lze dnes na gastronomickém trhu koupit.
Nowaco | špenát listový porce
Víte, že nejlepší špenát v Evropě roste v Belgii? A pro zmrazený listový špenát se sklízí výhradně mladé rostliny? A proč je sekaný špenát levnější?