Téma # Bidfood Opava: jídla

V Opavě navazujeme na tradici zdejších mrazíren sahající do 50. let 20. století. Některé produkty zde vyrábíme podle původních receptur dodnes, ovšem v moderních provozech splňujících povinné i dobrovolné normy. Nyní jsme největším výrobcem zmrzlin na území České a Slovenské republiky, významným výrobcem zmrazených jídel či masa sous-vide.
Bidfood v Opavě navazuje na tradici výroby mražených hotových jídel, která se ve zdejších mrazírnách rozbíhala od poloviny 60. let. Dodnes se tu podle původní receptury z roku 1976 vyrábí krokety Nowaco.
Na tvarohových knedlících s poctivými lesními plody a na bramborových knedlících s pokrájenou švestkou si pochutná kdejaký milovník sladkého jídla. Společnost Bidfood přináší dvojici nových zmrazených jídel. Obě v provedení jak pro gastronomii tak pro retail.
Velká taštičková revoluce proběhla od konce roku 2016 do léta 2017. Za stejnou cenu přinesla vyšší kvalitu, lepší náplně a větší velikost taštiček s ozdobným okrajem. Vybrat si můžete chutné slané taštičky nebo z řady sladkých, které lze podávat jako hlavní jídlo nebo dezert.
Jahodové knedlíčky z tvarohového těsta s jogurtem, smažený eidam ve tvaru dinosaurů či nemleté kuřecí prsní řízečky? Speciálně pro malé vybíravé strávníky připravili v opavském Bidfoodu nejoblíbenější dětská jídla.
I v Opavě se vyrábí certifikované jídlo s příběhem. Za každým stojí konkrétní lidé. Někteří tvoří nové výrobky, jiní se podílejí na výrobě, další se starají o technologie a výrobní objekty. Společně se mohou pochlubit nejprestižnějším certifikátem kvality IFS Food a třeba ve výrobě hotových jídel také modernizací podlah a novými výrobky.