Téma # lahůdky

Hledáte chuťově vynikající a zdravý doplněk ke grilovanému nebo pečenému masu? Rychlou přílohu? Potřebujete samostatnou svačinku nebo lehkou osvěžující večeři? Bidfood má privátní řadu zeleninových salátů Nowaco s vlastním výrobním know-how, recepturou a tradicí.
Hummus, pochoutka z východního středomoří, je oblíbený nejen v arabských zemích, Řecku a Španělsku, ale také v USA či Velké Británii. V posledních letech se stále častěji objevuje i v českém jídelníčku. Vyniká výjimečnými výživovými hodnotami a širokými možnostmi ve studené i teplé kuchyni. Servírovat lze jako hlavní chod, přílohu nebo dip.
Masová pomazánka – rillet – je vítanou pochoutkou podávanou nejčastěji s bílým pečivem nebo toustem. Kachní rillet připravený podle rodinné receptury v belgickém městě Ypry se hodí na rauty, jako předkrm či lahůdka k pivu.
Při dokonalém zpracování skvělé suroviny vznikají výjimečné výrobky top kvality. Losos uzený plátkovaný Nowaco si za dva roky získal věrné zákazníky, kteří již jiného uzeného lososa nechtějí. Ryba získává nezaměnitelnou chuť a vůni díky tradičnímu postupu uzení ve studeném kouři z bukového dřeva.
Uzené makrely Nowaco nejsou žádné čudly. V chladných irských vodách dorostly do ideální váhy a získaly tak dostatek tuku potřebného k perfektnímu vyuzení. Díky němu se maso máslové konzistence doslova rozpadá na jazyku. Již s prvním soustem se rozvíjí plná chuť uzené makrely.
Absolutní novinkou mezi lahůdkami je tlačenka s cibulí v aspiku, která má za sebou první úspěšné měsíce prodeje. Bidfood během léta začal distribuovat čtveřici novinek v aspiku se značkou Varmuža, které se pyšní kvalitními surovinami. V nabídce samozřejmě nechybí ruské vejce či sleďové závitky v rosolu.
Delimax, výrobce lahůdek Varmuža a "dvorní" dodavatel lahůdek pro Bidfood, opět udává trend na trhu. Jako první velký výrobce lahůdek přistoupil k razantnímu kroku. Dosud používaný výrobní salám nahradil pařížským salámem. Tím zvýšil kvalitu lahůdek napříč celým sortimentem obsahujícím salám.
Hotel nebo penzion se s hosty loučí snídaní – přeje jim krásný den a těší se na shledanou. Bohužel občas je ze složení a způsobu servírování snídaně spíše slyšet sbohem, navždy. Bidfood nedávno představil již druhý katalog Den začíná snídaní..., s kterým lze snídani vždycky o kousíček vylepšit.
Od 13. 12. 2014, 1. 1. 2015 a 1. 4. 2015 vstoupila v platnost řada změn týkajících se také prodejen potravin, řeznictví či uzenářství. Opravdu víte, jaké informace pro spotřebitele a kde musí být uvedeny? A co naopak nesmí kontroly vyžadovat? Tentokrát Vám Bidfood nabízí ucelený návod ke značení nebalených potravin v pultovém prodeji.