Téma # zdravé potraviny

V testu "zdravých" tyčinek v kategorii flapjacků a müsli tyčinek zvítězila Crunchy Oats & Honey značky Nature Valley. Tyto křupavé tyčinky distribuuje Bidfood exkluzivně v ČR.
Potravinová intolerence na obilný lepek je dnes velmi rozšířeným jevem. Klade tak nové nároky na stravovací provozy i restaurace. Bidfood nabízí bezlepkovou alternativu k běžným těstovinám – ucelenou řadu rýžových přílohových těstovin a nudlí Risolino, které se nerozváří, nerozpadají a drží tvar.
Bidfood distribuuje řadu tzv. superpotravin nebo výrobků z nich. Tyto přírodní potraviny mají nebývale vysoký obsah vitamínů, minerálů nebo specifických látek. Díky tomu mimořádně pozitivně působí na lidský organismus. Následující text stručně představí okaru, bulgur, acai, tahini a hummus.
Bidfood distribuuje řadu tzv. superpotravin nebo výrobků z nich. Tyto přírodní potraviny mají nebývale vysoký obsah vitamínů, minerálů nebo specifických látek. Díky tomu mimořádně pozitivně působí na lidský organismus. Dnes se představí chia semínka, tykev jádra, pohanka a brusinky.
Víte, že banány určené ke zmrazení se sklízí na plantážích v Ekvádoru v době, kdy jsou úplně žluté a obsahují nejvíce cukrů a vitamínů?
Gastro Team Bidfood dostal od skupiny školních jídelen nelehký úkol připravit menu, které bude zdravé, levné a přitažlivé. Pokrmy představil v Gastrostudiu Bidfood zástupcům z 16 mateřských škol. Vyzkoušejte polévky, ryby, bezmasá jídla nebo dezert také ve Vaší jídelně či restauraci.
Hummus, pochoutka z východního středomoří, je oblíbený nejen v arabských zemích, Řecku a Španělsku, ale také v USA či Velké Británii. Vyniká výjimečnými výživovými hodnotami a širokými možnostmi ve studené i teplé kuchyni. Servírovat lze jako hlavní chod, přílohu nebo dip.
Díky Vašim pozitivním ohlasům na dubnový kurz v Bidfood Gastrostudiu přinášíme rozhovor s jeho lektorem Petrem Zborníkem, šéfkuchařem oblíbené pražské vegetariánské restaurace Maranatha. Kurzu se účastnili zákazníci velkoobchodu potravin Bidfood od kuchařek a kuchařů z mateřských škol po pětihvězdičkový hotel.