Soutěž o nejlepší plzeňskou školní jídelnu jde do finále
V pátek 9. května proběhne v Bidfood Gastrostudiu finále projektu Vaříme s chutí. V boji o titul se utká šest týmů. Jejich úkolem bude připravit polévku z luštěnin a hlavní chod z ryby. V sázce je hodně – prestiž i finanční a materiální odměna.
Na začátku projektu Vaříme s chutí byla snaha o motivaci a určité postrčení personálu ve školních jídelnách. Že soutěž nakonec bude slavit takový úspěch, nikdo nečekal. Z 24 školních jídelen, jejichž zřizovatelem je město Plzeň, se do klání zapojilo 22. Dámy i pánové, kteří vaří stovky jídel denně, pojali akci jako show. „Už jen to, že jsme za nimi zašli, vnímali velmi pozitivně. Bylo vidět, že je těší, že se o jejich práci někdo zajímá,“ říká Lucie Kantorová, náměstkyně primátora města Plzně pro oblast školství a cestovního ruchu, a doplňuje: „Na mnohých sice byla patrná nervozita, ale všichni se snažili, chtěli ukázat to nejlepší. Odborná porota proto hlavně chválila a jen sem tam přidala pár postřehů a rad, co by se dalo zlepšit.“
Rozhodnou luštěniny a ryba
Po návštěvě všech provozů, důkladném ochutnání a následném vyhodnocení do finále projektu postoupilo šest školních jídelen. Jejich zástupci se sjedou do Kralup nad Vltavou, kde budou ve špičkově vybavené profesionální kuchyni Gastrostudia bojovat o vítězství. „Tým bude vždy dvojčlenný, ale očekáváme, že si s sebou přiveze i podporu,“ říká Tomáš Popp, šéfkuchař a manažer Národního týmu kuchařů a cukrářů AKC ČR, a dodává: „Soutěžící budou mít za úkol připravit polévku z luštěnin a hlavní chod z ryby, což jsou suroviny, na které je kladen velký důraz v rámci nového spotřebního koše.“ Výtvory pak bude opět hodnotit odborná porota, v níž zasednou zástupci Asociace kuchařů a cukrářů ČR, plzeňského magistrátu a společnosti Bidfood, která je partnerem projektu.
Trofej, prestiž i vybavení
Ve finále bude o co bojovat. „Vítězný tým získá skleněnou trofej a ocenění ‚Školní jídelna roku‘, pobytový voucher pro čtyři osoby do hotelu Srní a vybavení do kuchyně v hodnotě 15 tisíc korun a navíc finanční odměnu,“ prozrazuje Martin Vísner, oblastní vedoucí prodeje z Bidfoodu. Druhá nejlepší školní jídelna obdrží kromě věcných cen a finanční odměny také vybavení do kuchyně za deset a třetí pak za pět tisíc korun. Samotné slavnostní vyhlášení výsledků se odehraje se vší slávou 20. května na plzeňské radnici.
Finále projektu Vaříme s chutí
- 2. základní škola Plzeň, Schwarzova 20
- 4. základní škola Plzeň, Kralovická 12
- 11. školní jídelna Plzeň, Baarova 31
- 16. základní škola a mateřská škola Plzeň, Americká tř. 30
- 25. základní škola Plzeň, Chválenická 17
- 28. základní škola Plzeň, Rodinná 39
