Proč dělat vlastní, když Bidfood nabízí ručně vyrobené bramboráky jako od babičky? Na výběr je z několika velikostí – přílohové, střední či bramboráková kapsa. Pro maloobchod se v české rodinné firmě vyrábí také bramboráky s uzeninou.
Průběžné investice do výrobních linek umožňují zvyšovat kvalitu a kapacitu i urychlit výrobní proces. Nové stroje splňují nejnáročnější parametry také z hygienického hlediska. V posledních týdnech byly do plného provozu uvedeny v Kralupech hned dva velmi drahé stroje.
Kuchyňská úprava masa významně šetří práci a čas v kuchyni zákazníka. Výrobní závod na zpracování masa v Kralupech vznikl v roce 2003 s cílem připravovat čerstvé maso přesně podle objednávek zákazníka bez výroby do zásoby. Průvodce přináší přehled základních druhů masa v kuchyňské úpravě a jak si je objednat.
Bidfood se přidal k neformálnímu Klubu střešních včelařů. Včelaření má dnes obrovský ekologický význam, protože je jedinou možností, jak udržet včely v přírodě. Včera se na střeše kralupského Gastrostudia zabydlelo šest úlů. Včely se již vrací s pylem, pro který létají do okruhu pěti kilometrů.
Naší pouť napříč italskými vinařskými oblastmi prozatím zakončíme v regionu Emilia – Romagna. Z této oblasti pochází velmi oblíbené perlivé víno Lambrusco, které blíže představí 11. díl seriálu článků "Italská vína".
Lov na rybářský prut, zpracování pod přísnou kontrolou, 8000 km letadlem a převoz do kralupského Bidfoodu trvá 1,5 dne. Odtud tuňáci míří k zákazníkům po celé ČR. Bidfood nyní vsází přímo na prověřeného zpracovatele z Malediv, čímž se vyhnul velkým obchodníkům a tím různému zdroji ryb.
Mohutná vína temné barvy a intenzivní vůně pochází z Puglie. Charismatická vína odrůd Primitivo a Negroamaro z vinařství Nerostella a Santoro představuje 10. díl seriálu článků "Italská vína".
Nadace Nadání a dovednosti pomáhá dětem z dětských domovů a pěstounských rodin, aby se po odchodu z domova snadněji zapojily do běžného života. Děti se v rámci projektu Rozhled účastnily také kurzů v Gastrostudiu Bidfood.
Velkoobchod potravin Bidfood vychází vstříc menším prodejnám a dalším zákazníkům, kteří potřebují menší porce masa, třeba v kuchyních mateřských škol. Vepřová krkovice, plec a pečeně v balení po cca 1 kg dnes poprvé skladem.
