Děkujeme všem zákazníkům za spolupráci a srdečně zveme ke společnému setkání na 14. Bidfood Expo, které se uskuteční v květnu v Praze. Svá kuchařská show letos předvedou Zdeněk Pohlreich, Seabastian Frank, Jan Punčochář, Filip Sajler, Federico Perrone, John Cadieux a Besky.

O jarních prázdninách se kuchařky a kuchaři z institucionální gastronomie již tradičně potkávají na akci Nové trendy v moderním vaření. Čtrnáctý ročník právě probíhá a není nad to setkat se s Gastro Teamem a všechny exkluzivní pokrmy ochutnat.

Čerstvá zelenina ztrácí očištěním až 35 % původní hmotnosti. Nezatěžujte se ztrátou odpadu, energie a času v kuchyni. Bidfood rozšiřuje nabídku oblíbené loupané cibule a česneku o kořenovou zeleninu. Dokonale očištěnou mrkev, petržel nebo celer stačí vybalit a ihned tvořit pokrmy.

Bidfood nově svým zákazníkům po celé ČR rozváží také populární kornouty Kit Kat, zmrzliny do ruky Kaktus, Pirulo meloun, Milka, Toblerone či Oreo. Do výdejníků kopečkových zmrzlin míří zmrzlinové vany Schöller.

K řadě uzených mas, slanině a k deseti druhům šunek Bravur se nově přidala pětice měkkých salámů. Gothaj, junior, lázeňský, šunkový a nejnovější lyonský salám se ve své třídě mohou chlubit špičkovou kvalitou.

Led k vytvoření ledových soch na Pustevnách v Beskydech již tradičně připravuje a do výšky nad 1000 m n. m. dováží Bidfood. S výrobou zhruba 500 kvádrů o celkové váze 40 tun začal již v říjnu.

Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyslala do Dubaje na Expo 2020 Juniorský národní tým. Jeho členové se budou po měsíci střídat v restauraci českého pavilonu. V prosinci návštěvníkům naservírují speciální vánoční menu reprezentující rozmanitost české kuchyně.

Nová obalovací linka sestává z 16 samostatných strojů od tvarovače přes obalovací sekci s mokrými a suchými směsmi až po fritovací a zmrazovací tunely. Lze na ní vyrábět obalovaný předsmažený sýr i bramborové krokety nebo játrové knedlíčky.

Hummus, pochoutka z východního středomoří, je oblíbený nejen v arabských zemích, Řecku a Španělsku, ale také v USA či Velké Británii. V posledních letech se stále častěji objevuje i v českém jídelníčku. Vyniká výjimečnými výživovými hodnotami a širokými možnostmi ve studené i teplé kuchyni. Servírovat lze jako hlavní chod, přílohu nebo dip.

Bidfood vyrábí nejen pod vlastními značkami, ale také pod těmi privátními pro významné zákazníky. Díky Lidlu se dostanou knedlíky s uzeným masem na Britské ostrovy a smažený sýr do Německa či USA. Zmrazená česká jídla z Opavy si nachází své zákazníky v Rakousku, Řecku a v řadě dalších evropských zemí.