Asijské degustační menu s Darenem Liew
Daren LIEW, je bezesporu hvězdou kantonské kuchyně a byl šéfkuchařem první pobočky restaurace Duddell´s v Londýně, která získala dvě michelinské hvězdičky. Za svojí kariéru získal řadu prestižních ocenění a je Chef ambassador společnosti Lee Kum Kee.
Nyní otevřel novou restauraci Nanyang Blossom v Londýně u slavného obchodního centra Harrods.
Náplň kurzu:
Ukážeme Vám různé techniky asijské kuchyně ve spojení se zajímavými surovinami a produkty LKK a to v podání skvělého šéfkuchaře Darena Liew.
Menu:
- Umami křupavé hranolky a houby
- Orientální salát
- Omeleta s ústřicovou omáčkou
- Masové plato s orientální kaší
- Mini hovězí burger
- Chilli fazole a hovězí z Harrods
- Hong Kong kuře a pečená rýže
- Hovězí a Stir-Fry nudle
- Ústřicová omáčka a česnekovo-máslová Pasta
Občerstvení, degustace menu a nealko nápoje jsou pro všechny účastníky kurzu zajištěny společně s recepturami a certifikátem.
Překlad z anglického jazyka do češtiny je zajištěn.
Cena kurzu:
BIDFOOD - Gastro zákazník: 1.100,- Kč bez DPH/osoba (21% DPH; celková cena 1.331,- Kč)
Partner kurzu:
| Příloha | Size |
|---|---|
| Pozvánka (1,86 MB) | 1.86 MB |