Juniorský národní tým Asociace kuchařů a cukrářů ČR za týden odjíždí na kuchařskou olympiádu IKA 2020. Trénoval dva roky pod vedením Marka Svobody, Executive Chef a vedoucího Gastrostudia Bidfood.

Láska prochází žaludkem. Co víc si přát na talíři než symbol lásky? Srdíčka Surgital jsou drahokamem mezi plněnými slanými těstovinami.

S českými výrobky z Bidfoodu se setkává stále více zákazníků v zahraničí. Díky expanzi největšího českého e-shopu s potravinami Rohlík.cz do Budapešti se k maďarským zákazníkům dostávají častěji také výrobky z Opavy a Kralup nad Vltavou.

Ocenění získali hoteliéři a provozovatelé restaurací, kteří kvalitou poskytovaných služeb inspirují ostatní a nad rámec svých podnikatelských činností podporují rozvoj oboru. Bidfood gratuluje oceněným i všem nominovaným kandidátům.

Malý průvodce našimi bramborovými výrobky Nowaco, Marquise a Chef´s Excellence představuje prémiové hranolky, krokety či americké brambory. Většina z nich pochází z ultramoderních výrobních linek v Belgii, tradiční české krokety z vlastní opavské výroby.

Nakladatelství TopLife Czech zpracovalo stovky zpráv nezávislých inspektorů z návštěv restaurací v České republice a hlasy v anketě Nejlepší šéfkuchař. Během vyhlášení výsledků projektu Nejlepší restaurace byl pokřtěn stejnojmenný průvodce. Současně vznikla Velká kuchařka světových kuchyní, na které se podíleli i ocenění šéfkuchaři.

Africký mor prasat v Asii vedl k vybití stovek milionů prasat. Na světě tak chybí až čtvrtina prasat, což tlačí ceny vepřového masa rychle vzhůru. Proto nelze držet dlouhodobé nastavení cen.

V rámci příprav na kuchařskou olympiádu IKA 2020 se Juniorský národní tým AKC ČR vydal do slovinské Lublaně vyzkoušet nejsložitější kuchařskou soutěžní kategorii Chef's Table. Získal tak cenné rady i prvenství v kategorii! Juniorský národní tým vede Marek Svoboda, Executive Chef Bidfood.

Polední bezlepkové menu s využitím zvěřiny nebo hovězího masa bylo tématem letošního ročníku soutěže Školní jídelna chutně a zdravě. Bidfood gratuluje vítězům a těší se na zástupce školních jídelen z celé ČR v příštím ročníku.

Zrající sýr s modrou ušlechtilou plísní uvnitř hmoty Gran Bavarese vyniká výrazným aromatem. Snadno dodá chuť nejrůznějším pokrmům. Jelikož jde o přírodní sýr, Gran Bavarese zraje a vyvíjí se i během distribuce k zákazníkům Bidfoodu.