Zmrzlinové koktejly podle Bugsy's baru

Šéfbarman pražského Bugsy‘s baru Jan Braniš připravil několik zajímavých receptů, ve kterých skvěle spojil kvalitní barmanské řemeslo s výbornou zmrzlinou Prima. Netradiční alkoholické koktejly přijdou vhod za každého počasí. Dobrou chuť & na zdraví!

Zmrzlinové koktejly | Mrož Daiquiri

Mrož Daiquiri

Klasické jahodové Daiquiri s bohatou jahodovou krémovou chutí s lehkým dotekem vanilky.

  • 45 g jahodového sherbetu Mrož Prima
  • 4 cl Havana Club Añejo 3 Años
  • 1,5 kávové lžičky vanilinového cukru
  • 2 cl čerstvé citronové šťávy

Vše umixujeme v mixéru s ledovou tříští, ozdobíme čerstvou jahodou a podáváme s brčkem.

Zmrzlinové koktejly | Caramel White RussianCaramel White Russian

Populární "bílý Medvěd" doplněný skvělou karamelovou zmrzlinou.

  • 2 lžíce karamelové zmrzliny Prima – přímo do skla
  • 4 cl vodky
  • 2 cl smetany 40%
  • 2 cl kávového likéru

Karamelovou zmrzlinu vložíme přímo do sklenice a přes zmrzlinu přecedíme vyšejkrované ingredience. Ozdobíme celými kávovými zrnky a servírujeme se lžičkou.

Zmrzlinové koktejly | Citron Verte Old Cuban

Citron Verte Old Cuban

Řádná porce stařeného kubánského rumu, doplněná osvědčenou kombinací máty a limetek, osvěžená citronovým sorbetem a šumivým vínem.

  • 2 lžíce citronového sorbetu Prima – přímo do skla
  • 4 cl Havana Club Añejo 7 Años
  • 2 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 1,5 cl cukrového sirupu
  • 2 střiky Angostury
  • 5 cl šumivého vína

Citronový sorbet vložíme přímo do sklenice a přes zmrzlinu přecedíme vyšejkrované ingredience. Ozdobíme čerstvou mátou a servírujeme se lžičkou.

Zmrzlinové koktejly | Raspberry & Vanilla Cosmopolitan

Raspberry & Vanilla Cosmopolitan

Cosmopolitan v malinovém kabátě s vanilkovou zmrzlinou.

  • 1 lžíce vanilkové zmrzliny Prima – přímo do skla
  • 3 cl vodky
  • 8 ks čerstvých nebo mražených malin
  • 2 cl limetkové šťávy
  • 3 cl brusinkového džusu
  • 2 cl pomerančového likéru Cointreau

Do skleničky vložíme vanilkovou zmrzlinu. Zbylé ingredience vyšejkrujeme a přes fine strainer (čajové sítko) přecedíme přes zmrzlinu. Servírujeme s pomerančovou kůrou a lžičkou.

Zmrzlinové koktejly | Lemon & Coconut Shake

Lemon & Coconut Shake

Poctivý kokosový shake osvěžený citronovým sorbetem.

  • 2 lžíce citronového sorbetu Prima
  • 4 cl smetany 40%
  • 8 cl mléka
  • 2 cl kokosového sirupu

Vše umixujeme a ozdobíme plátky kokosu a citronovou kůrou. Podáváme s brčkem.

Zmrzlinové koktejly | Piece of Passion

Piece of Passion

Sladkokyselý drink decentní kávové chuti v harmonické kombinaci s tropickou maracujou.

  • 2 lžíce maracujového sorbetu Prima – přímo do skla
  • 4 cl Havana Club Añejo Especial
  • 1 cl čerstvé limetkové šťávy
  • 2 cl kávového likéru
  • 8 cl maracujového džusu
  • 1,5 cl medu

Maracujový sorbet vložíme přímo do sklenice a přes zmrzlinu přelijeme vyšejkrované ingredience. Ozdobíme čerstvou maracujou a podáváme se lžičkou.

Galerie: 
Zmrzlinové koktejly | Mrož Daiquiri
Zmrzlinové koktejly | Caramel White Russian
Zmrzlinové koktejly | Citron Verte Old Cuban
Zmrzlinové koktejly | Raspberry & Vanilla Cosmopolitan
Zmrzlinové koktejly | Lemon & Coconut Shake
Zmrzlinové koktejly | Piece of Passion
Jan Braniš | Bugsy‘s bar
Menu Ice Cream Cocktails 2018
Přiložené soubory: 
PřílohaVelikost
PDF icon Menu Ice Cream Cocktails 20182.3 MB
Mohlo by vás zajímat
SAICAF | pravá italská káva
Když italský právník Beniamino Cipparoli otevíral svou kavárnu v jihoitalském městě Bari, nebyl spokojen s kávou, která byla tehdy k dostání. Proto si připravil kávovou směs sám. Tak se v roce 1932 začala psát historie dnešní moderní společnosti SAICAF.
Norimberský vánočním trh a svařené víno Gerstacker
Vánoce – vánoční trhy – Norimberk – svařené víno! Jedním ze symbolů adventu je svařené víno. A o tom s proslulým Jezulátkem z norimberského vinařství Gerstacker to platí dvojnásob. Poprvé se svařené víno na norimberském vánočním trhu objevilo v roce 1855.