30 let s Vámi: 2009 | otevření Gastrostudia

První gastronomické studio

Projekt Gastrostudia v areálu centrály společnosti Nowaco v Kralupech nad Vltavou navazoval na úspěšný Gastro Ateliér v Poděbradské ulici na Praze 9. Toto první veřejné profesionální studio pro kuchaře v ČR provozovali společně od roku 2005 společnosti Bonduelle a Nowaco.

Kolaudujeme do Vánoc

Jak už to v naší společnosti bývá, celá realizace nabrala obrovskou rychlost. V jarních měsících 2008 proběhly veškeré přípravné práce k podání stavebního povolení. 4. července začaly první stavební práce na místě plechového vojenského skladiště. Termín dokončení se nezdál nikomu reálný, ale povedlo se.

22. prosince se konala kolaudace, i když přístupová cesta byla ještě blátivá, chybělo vybavení auditoria a zasedací místnosti. Kuchyně však byla plně funkční a tak nám nic nebránilo uspořádat 5. ledna 2009 první školící kurz pro obchodní zástupce a vzápětí první veřejný kurz pro zákazníky.

Stále na špičce

Postupem let prošlo Gastrostudio různými úpravami a změnami. Vždy držíme trend s nejmodernějšími technologiemi v oboru a máme skoro vše, co je „in“. Nedávno prošla celkovou obměnou termika a skvěle se osvědčily nové stoly pro interaktivní vaření.

V roce 2017 se na střeše Gastrostudia zabydlely včely v šesti úlech. Vlastní včely jsou symbolem i reálným příkladem podpory přírody.

Gastrostudio podporuje také mladé kuchařské talenty a hostí významné, nejen kuchařské, celebrity: Trénuje zde Juniorský národní tým AKC ČR. Nedávno Gastrostudio navštívil americký velvyslanec Stephen B. King. Své umění zákazníkům Bidfoodu předvedli kanadský šéfkuchař John Cadieux či francouzský mistr cukrář Franck Béhérec.