Originální asijská kuchyně

Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastrostudio Bidfood, Kralupy nad Vltavou
Lektor
Baoyong Zheng

Lektor:

Baoyong Zheng, mladý talentovaný šéfkuchař, držitel bronzové medaile z prestižní soutěže 

Lee Kum Kee International Young Chef, Hongkong. Spoluautor projektu rodinné restaurace Mr. Bao 

pracoval zároveň v restauracích Salabka, Ritumei, SOHO+ ,SIA a STONES Catering.

Náplň kurzu:

Tento kurz jsme připravili jako inspiraci, díky které nahlédnete do tajů originální asijské kuchyně. 

Předáme Vám maximum informací a představíme Vám novinky v asijském sortimentu společně s technologií na krájení masa pro asijské pokrmy.

Baoyong Zheng

Na co se můžete těšit:

  • Křupavá tempura: houby a Umami / sushi rolka s tuňákem
  • Knedlíčky DIM SUM v páře a fritované
  • Losos v Teriyaki omáčce
  • Asijské BBQ – žebra, křídla a klobásky
  • Bao Bun – Char Siu omáčka
  • Pomalu pečená hovězí kližka, zelenina a ústřicová omáčka
  • WOK – Chow Mein /variace/

 

Lee Kum Kee

Občerstvení, degustace menu a nealko nápoje jsou pro všechny účastníky kurzu zajištěny společně s recepturami a certifikátem.

Ve spolupráci se společností LKK nabízíme našim zákazníkům mimořádnou cenu za tento kurz!

Cena kurzu: 

BIDFOOD - Gastro zákazník: 990,- Kč bez DPH/osoba (21% DPH; celková cena 1.198,- Kč)

Běžná cena: 3.900,- Kč s 21% DPH

 

 

 

 

Soubory ke stažení
Příloha Size
Pozvánka (333 kB) 333.28 KB

Rezervace kurzu

Ještě   volných míst

Souhlasím se Zásadami ochrany osobních údajů a s tím, že na kurzu mohou být pořizovány audiovizuální záznamy

Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné, jména dalších osob jen v případě rezervace pro více než 1 osobu (na Vaše jméno a případně jména dalších osob budou vystaveny certifikáty o absolvování kurzu).