InterGast - Stroje naostro

Datum kurzu
Místo konání (text)
Gastrostudio Bidfood, Kralupy nad Vltavou
Lektor
Petr Antoš

Speciálně pro restaurace na téma: efektivní využití moderní technologie ve
vašem provozu

Co si ukážeme

  • navařování - nízkoteplotní úpravy - vaření přes noc
  • sous vide - balení jídel
  • šokové zchlazení, pasterizaci
  • regeneraci a konečnou úpravu

Na co se zaměříme

  • zjednodušující práce
  • urychlení výdeje
  • úsporu energií
  • efektivní využití a skladování surovin
  • efektivní využití času - time management

Pozvánka je zdarma pro 2 osoby

Kapacita semináře je omezená - své místo si rezervujte již nyní!

Soubory ke stažení
Příloha Size
Pozvánka (188 kB) 187.56 KB

Rezervace kurzu

Ještě   volných míst

Souhlasím se Zásadami ochrany osobních údajů a s tím, že na kurzu mohou být pořizovány audiovizuální záznamy

Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné, jména dalších osob jen v případě rezervace pro více než 1 osobu (na Vaše jméno a případně jména dalších osob budou vystaveny certifikáty o absolvování kurzu).