Svařené víno Christkindl a vaječný punč z vinařství Gerstacker
Vinařství Gerstacker
Rodinný podnik založili manželé Gerstackerovi v roce 1945. Jednalo se o likérku vyrábějící brandy. Postupem času svoji aktivitu rozšířili o výrobu vína. V roce 1965 poprvé nabídli své svařené víno na proslulém vánočním trhu v Norimberku. Úspěch byl ohromný a rychle se rozšířil do celého Německa.
Dnes přes 90 % svařených vín v Německu pochází právě z vinařství Gerstacker. Jejich Christkindl Glühwein je vyhlášené svou vysokou kvalitou a každoročně vyhrává spotřebitelské testy.
Aktuální sortiment naleznete na mujBidfood.cz pod značkou:
Nebo v kategorii:
Rodinné tajemství
Recepturu tají podobně pečlivě jako výrobci Becherovky nebo Coca-coly. Svařené víno se vyrábí smícháním červeného vína s odvarem z koření. Hrozny pro svařené víno z vinařství Gerstacker zrají ve vinařské oblasti řeky Mosely. Směs koření lze jen odhadovat. Většina výrobců používá skořici, hřebíček, citronovou kůru či badyán.
Tradiční norimberské svařené víno stačí pouze ohřát a ozdobit. Ideálně si jej vychutnáte s plátkem citronu nebo pomeranče.
Nový vinný nápoj:
Vaječný punč
Před Vánoci 2019 přináší Bidfood na český trh absolutní novinku. Vaječný punč Gerstacker v sobě skrývá široké spektrum chutí, ve kterém dominují vejce a citrusy. Servíruje se ohřátý na 60 °C ozdobený plátkem pomeranče a skořicí nebo se šlehačkou podobně jako Bombardino. Nápoj se vyrábí z bílého vína, koření, vaječných žloutků, pomerančové a citronové kůry.
Mohlo by Vás zajímat
